秋の日は釣瓶落とし・・鍋本番

ここのところ夕暮れはあっという間に暮れていきます

少し前までは同じ時間でもまだ明るいと思っていたのに

同じ時間帯なのにこの薄暗さといったら・・まさに秋の日は釣瓶落とし

暗さを感じると寒さも同じくらい強く感じられ

つい暖かいものに手が伸びる・・そしてこの時期からの暖かいものと言ったら

やはり鍋物！

生麸と鍋物（煮物）とは相性がいいので是非今夜の一品に加えてはどうでしょう

季節の棒麸もこの時期が一番種類が豊富です

彩りして料理に添えるのも食欲をそそる一品になるのではないのでしょうか

生麸はあまり煮過ぎますとお餅のように溶けることはありませんが、若干膨らんだ後に冷めると歯ごたえが

変ってきます

一煮立ちさせる程度に優しく煮含める様に調理した頂くとより食感が柔らかく優しく召し上がることができます

麸あき自慢の生麸をご賞味あれ